8 Responses to NydelsesDag 7

1. Rikke N. siger:

   21. januar 2010 kl. 11:41

   Hvor lang tid skal brødet have, hvis man bager det i én stor portion? Jeg byttede lidt af melet ud med groft rugmel og lidt med kæmpe durum og bagte det 10 min på 250 grader og derefter 20 min. på 215 grader. Da jeg skar det over væltede det ud med dej Har så forsøgt, at bage det færdig nu her 3 timer efter, men det kan man vist ikke – det er i hvert fald ret så klægt stadig og meget hårdt udenpå. Skulle jeg måske putte mindre vand i, når jeg vælger det lidt grovere rugmel? Det blev vist en ommer fra min side af
2. Helle siger:

   16. februar 2010 kl. 10:25

   Kære Powerprinsesse.

   Wauw….du trækker for alvor ting frem i min bevidsthed med dine reflektioner – tak.

   Jeg kunne godt have brug for at fundere lidt over reflektionerne for derefter at vende tilbage og høre dem en gang til – har man stadig adgang til alle klip´ene efter de 21 dage?

   Hilsen Helle
3. Lone PowerPrinsesse siger:

   16. februar 2010 kl. 14:14

   Kære Helle.
   Tak for de varme ord, det glæder mig meget, at du kan bruge dem til noget. Vi lader dem ligge, så du – og andre – kan gense refleksioner og opskrifter til I kan dem udenad

   Kærligst
   Lone
4. Anna siger:

   17. februar 2010 kl. 22:13

   Har I nogle gode fif til hvor man køber fuldkorns speltmel henne?
   Jeg var i både SuperBrugsen og Irma, hvor 1kg fuldkorns speltmel fra Kornkammeret kostede 35kr, dvs det ville koste 70kr at bage disse fine brød. Det må kunne gøres billigere
5. Lone PowerPrinsesse siger:

   18. februar 2010 kl. 10:15

   Kære Anna.
   Umiddelbart kender Umahro ikke til noget billigere, men foreslår fuldkornsgrahamsmel – dog bliver brødet ikke helt så lækkert.

   Mange hilsner
   Lone
6. Rebekka siger:

   21. juni 2010 kl. 09:29

   Kære Lone & UM-AH-RO ( til maven!)
   - første uge er nu gennemført og jeg har eksperimenteret i køkkenet til spredt begrejstring… læs: JEG er helt henført og meget optaget af de gode opskrifter, og mærker at jeg gør noget godt for min krop… men ikke alle i familien bifalder nydelserne jeg servere.. men pyt! – så finder han bare på noget andet! hi hi..
   Desværre har jeg ikke kunne nyde godt af alle Lones reflektioner og part 3 af speltbrødsbagningen.
   Reflektioner fra dag 3 og dag 5 kan jeg simpelthen ikke åbne!?! og dét er jeg meget ked af, da jeg synes det er enormt berigende og lige i øjenhøjde med modtageren (mig!)
   - har I nogle foreslag til hvordan jeg får “samlet op” på disse mystiske udfald?!
   Ellers: keep up the good work! Jeg sidder lige her og er klar!
   Kærligst Rebekka
7. Lone PowerPrinsesse siger:

   21. juni 2010 kl. 11:18

   Kæreste Rebekka.
   Tak for dine varme ord – det er dejligt, at begejstringen breder sig med mad-duften.
   Jeg ved ikke, hvorfor teknikken svigter, men vil kigge på det straks.

   Mange gode hilsner
   Lone
8. Lone PowerPrinsesse siger:

   22. juni 2010 kl. 14:10

   Kæreste Rebekka.
   Tak for din mail – og tak for det med ‘øjenhøjden’, det var netop også meningen.
   Prøv at se ‘Nydelsesdag 8′, der har jeg svaret på det med videoen (lad den stå nogle timer, og vær tålmodig – det er ret store filer)
   Hjælper det ikke, så giv straks lyd!

   Kærligst
   Lone